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禽部
（原禽 水禽 林禽）
燕窝菜
甘淡性平，养阴润肺，止渴化痰，为虚劳滋补良药。有红、白、黑三种。黑者品下入血分，煮以淡粥，益小儿痘疹；白开胃气，煮以冰糖，能已劳痢。燕窝脚：色红紫，燕，性重下达，微咸下润，治噎膈最宜。假燕窝：白如银丝，不堪用。
石燕
一名土燕。性味甘温，壮阳益气，暖肾添精，御风寒，缩小便。
夜明砂
一名天鼠矢，即蝙蝠屎。性味辛寒，入肝经血分；活血消积，治目盲障翳。
五灵脂
即寒号虫矢。苦咸微寒，入肝经血分，专降浊阴，行血破血，止痛调经。破血生用血炒用，入肝醋炒。无瘀者忌。
雀
即黄雀、麻雀。性味甘温，壮阳益精。孕妇勿食。雀卵：性味酸温，益精养血；暖肾调经，四乌 骨一芦茹丸用之。
白丁香
即雄雀粪。苦温微毒，性善消积，去目中翳膜。细研，甘草水飞，焙干用。
鸽
一名鹁鸽，野者为鹁，家者为鸽。性味咸平，益精调气，解诸药毒。虚损人食之有益，兼治恶疮顽癣，白者入药。鸽卵：稀痘解毒。屎：名左盘龙，臭之，杀瘵虫。酒服，消积块。虚劳家宜蓄之。人、马疮疥，炒研敷之。
鸡
属巽，性味甘温，益肝补虚，宜于女子。多食动风发病，男子阳痿者忌。黄雌鸡：补产后虚羸。丹雄鸡：除漏下崩中。五爪白丝毛鸡：鸠啄，惊忤痹痛。雄鸡冠血：辟中恶客忤，涂口眼歪斜。鸡肝：不落生水，磨疳积翳目。鸡内金：一名鸡肫皮，一名鸡 。攻腹胀，消坚积，炒研用。鸡卵：甘平，养心润肺，清咽开音，多食令人闷。哺出蛋壳：研末乳调，点目去翳。卵中白衣：开久咳结气。鸡矢白：烧灰酒服，治膨胀；旦食不能暮食。鸡溏粪：拔毒敷疔，散痈疽，红肿皆效。
乌骨鸡
属水属木，性味甘平，益肝滋肾，退热补劳，为经癸、胎产虚热专药。舌黑者良。
粗劣不堪入药。鸡兼五色，黑鸡白头，五爪六指；鸡死不能伸足者，皆有毒，不可轻
雉
即野鸡。性属离火，酸甘微温，补益止泻，善除蚁 ，多食亦能发火动风。
鹤顶
鹤食蛇虺，顶血最毒。欲求自尽，服之即毙。肫中砂石子：磨汁，解虫毒。
鹈鹕油
咸温性滑，善走拔毒，引诸药直达病所，治聋、痹、痈、肿。取油热化，即以其嗉仅堪外敷，不入汤丸。
鹅肉
甘温微毒，发风发疮，火熏尤甚。苍者性凉利脏。鹅血：开血膈噎塞，乘热生饮。鹅治误吞稻芒，滴入喉中即顺。鹅卵：补益，多食发病。
卷之六上
禽部
即家鸭。甘平微咸，入肺、肾、血分。补阴退热，利水化痰。黑嘴白毛凤顶者，为滋补虚劳专药。鸭血：解砒 毒，乘热生饮。鸭卵：闭气滞下，忌之。鸭头：利水消肿。鸭脑：涂罨冻疮。鸭涎：治谷、麦芒入喉。
凫
即野鸭。性味甘平，补阴益气，利水安中，殊胜家鸭，虚劳失血，无不宜之。野鸭血：热饮解虫毒。
KT
一名刁鸭，俗名油鸭。甘平补益，炙食甚美。形较诸鸭为独小。膏油，滴耳治聋。
鹭鸶
一名白鹭。性味咸平，益脾补气，治虚羸。炙食用。
斑鸠
形小者为KT 鸪，即俗呼八哥，能学人语。性味平甘，助阴益气，治噎明目。斑鸠血：热饮，解虫毒。
鹑
俗呼鹌鹑。性味甘平。雌者，时人以供食品；雄者善斗，世皆借以赌输赢。
鹊
甘寒止渴，泻热通淋，入药用雄。
兽部
（畜兽鼠）
猪
属水，性味咸寒，入肾而补虚润燥，充饥泽肤。精肉：补肝益血。性难克化，小儿不宜多食，病初愈初起均忌。心血入心，猪肝入肝，可为诸药引经。猪肚：入胃健脾。猪肺：入肺治痿。猪肾：入肾补益。猪肠：入肠，治肠风久痢。猪脬：入脬，治遗溺虚疝，随病入药，蒸食效。猪胆汁：泻肝胆之火，和醋少许；灌谷道中，通大肠虚闭。膏油：润燥杀虫，兼通燥闭。猪脑：治头风作痛，牵连巅顶，多食损阳道。脊髓：补脊充髓。猪蹄：通乳治疮。
悬蹄甲：烧灰，治寒热五痔。猪尾血：起痘疮倒靥。猪耳及头肉：动风少食，病初愈人切忌
狗
大者名犬。均酸咸性温，助阳暖胃；益肾壮脾，多火者忌。狗宝：专攻反胃，善理疔疽。屎中粟米：起痘开噎。屎中剩骨：治寒热惊痫。黄犬益脾，黑犬补肾，他色不宜。妊妇食之，令子无声。且凡犬多义，理宜戒食。
羊
甘温入肺，补虚治劳，充长形气。多食，令人发疮。羊肝：补肝明目。胆汁：点泪眼障翳。羊肺：通肺，止久咳。羊肾：益精助阳。羊肚：除反胃吐食。羊角：明目杀虫。生羊血：热饮，解砒、硫一切毒。羊乳：益阴润燥，治反胃消渴。胫骨：入肾补骨，烧灰擦牙良。
牛
属土，性味甘温，补中益气；助胃健脾，黄色者良。牛乳：味甘微寒，凉血润燥，通噎治膈，中寒肠滑者均忌。乳饼、酥酩、醍醐，皆牛羊乳所作。滋润滑泽，血热枯燥之人最宜。水牛：损脾，不入药。惟白水牛喉，治噎膈肠结。牛骨髓：补髓壮骨。牛筋：补筋，可续绝伤。老牛、病牛、自死者，有毒伤人。且牛属土，为民力田，苟有仁心，切宜戒食。
牛黄
性味甘凉，清心利窍，豁痰安神，为惊痫入脏专药。吐出者，为“活黄”，最胜。杀得者次之。骆驼黄：易得，不堪用；能乱真，磨指甲不能黄透者为辨。
黄明胶
性味甘温，益精补虚，润燥解毒，明透者良。腥膻者不入药。
阿胶
性味甘平，养阴润燥，清肺豁痰，为虚劳咳、吐血专药。化痰，蛤粉炒：润燥，生用大便不实，糯粉炒；用止血，蒲黄灰炒。东阿县井水煎成，不特益阴润燥，力能反浊澄清清痰止血，神速。
白驴溺
辛寒杀虫，治虫膈反胃。驴肉：甘凉，补血益气；治远年劳损，煮汁疗痔引虫。
白马溺
辛温杀虫，治症积反胃。马肉：辛苦冷毒，不宜食，自死者尤甚。煮汁，洗头疮白
虎骨
性味辛热，追风定痛，健骨辟邪，为历节风痹入骨专药。头骨、骱骨、颈骨、胫骨良犬咬、骨哽，研末治之。虎肚：益胃，治反胃吐食。虎睛：定魄，治小儿惊痫。虎爪：辟虎齿：安魂。虎肉：益气力。
象皮
象肉壅肿，刀刺即合。其皮，用治金疮，熬膏入散，为长肌合口专药。
犀角
苦酸咸寒，凉心清胃，解毒化斑，止一切吐血、衄血，角尖尤胜，磨汁用。清火入煎但大寒之性，非大热不可轻投。亦可烧灰，仅能止血，不致寒中耳。
熊胆
性味苦寒，清肝凉心，明目杀虫。熊肉：补虚羸。熊掌：御风寒，益气力。性善辟尘扑尘水面，投胆少许即开。
羚羊角
味苦酸寒，入足厥阴而兼入手太阴，少阴；清肝泄热，去翳舒筋，为惊狂、搐搦专磅因细或磨汁用。
鹿茸
甘咸大温，入肾命而助阳暖胃，益髓添精，为虚劳、痿痹无火专药。去毛，酥炙，酒盐水煮任用。
鹿角
甘咸大寒，生用，散热消肿，行血辟邪，为消散阴毒专药；炙熟，则消阴助阳，暖肾腰；煎汁炼膏，大能温补命门精血，专通督脉而缘合冲任，为却老延年专药。炼取角霜，阳理湿，为虚寒痛痹、肾泄专药。角灰：行血止血，专理精血崩中，其散瘀止血之功可见血虚者忌之。鹿胎：功力纯阳，专于温补下元。鹿骨：补骨续经理伤。鹿肉：温中补阳，健多力。鹿脯同功。鹿筋：大补筋骨，兼壮宗筋，不畏寒冷。鹿血：冲酒服，起阴器，止痛，疗折伤。鹿精：名鹿 ，设法取之，大补虚劳羸弱。
麋茸角
性味咸寒，与鹿相反，能补阳中之阴。煎炼服食，同鹿制度。筋肉损阳，不宜多食
麝香
辛温香窜，通窍辟邪，为内透骨髓，外彻毫窍专药。能治果积、酒积，杀虫，堕胎。
研用，当门子尤妙。
猫胞
甘酸性温，治反胃吐食，烧灰用。猫尿：治虫蚰入耳，滴入即出。猫肉：治鼠 、劳猫涎：治瘰 瘿瘤，亦治鱼骨哽。
猪獾
古名 。甘酸性平，煮食甘美，长肌肉益人。
狗獾
一名天狗。性味，功用相近猪獾，尤能杀虫治疳，小儿疳瘦宜之。
兔屎
一名明月砂。性味辛平，明目去翳，杀虫治劳。兔肝：泻热明目。兔肉：凉血解毒，利大肠，孕妇忌食。兔脑：催生堕胎，又可涂罨冻疮烂。
獭肝
甘咸性平，益肝止嗽，杀虫治劳。獭肉：味甘咸寒，治骨蒸劳热，血脉不行，多食能阳气。
腽肭脐
一名海狗肾。性味咸热，助阳暖精；治阴痿精寒，鬼交尸疰。酒浸，微炒用。
鼠矢
味甘微寒，治伤寒劳复发热，男子阴易腹痛。鼠胆：明目。汁滴耳中治老聋。鼠肉儿疳鼠 ，及蛇骨刺入。
皮
俗名刺 。性味苦平，烧灰，治反胃吐逆，五痔泻血肠风。 肉：甘平，理胃气；治胃，均烧灰用。 脂：滴耳治聋。猥胆：点痘后风眼。但禽兽之属，需治所必不得已。至食品，家畜者甚多，野生者与人无争，宜切戒之。
虫部
（化生 卵生 湿生）
桑虫
古名桑蠹虫，又名桑蝎。甘温有毒，祛风除障翳，痘疹湿热毒盛，可暂用以发痘灌虫矢：功用略同，而力稍逊，宜烧存性，研细酒调。脾虚、血气弱者，均大忌。
蝉蜕
即蝉衣。性味甘寒，轻扬善祛风热。发痘疹，下胞胎，出声音。蚱蝉：治小儿惊痫夜杀疳去热。俱去翅、足用。
蝼蛄
性味咸寒，通经逐水，利大小便。去翅、足用。性急下趋，虚人忌之。
虻虫
一名蜚虫。性味苦寒，善攻积血，遍行经络；力能堕胎，虚人忌之。
蜂蜜
性味甘凉，生用则性凉而泻热解毒；熟则性温而润燥补中。肠滑均忌。蜜煎导法，通肠虚闭。黄蜡：甘淡微温，涩肠止利，并能解毒护心。
露蜂房
甘辛有毒，解毒消肿，洗疮杀虫。微炙用。
虫白蜡
性味甘温，生肌止血，定痛益虚，为外科专药。
五倍子
酸涩咸寒，涩肠敛汗，止嗽化痰。百药煎：功近五倍，但经酿造，尤能化热解毒，顽痰，为久嗽痰结劫药。
桑螵蛸
甘咸性平，入肝、肾、命门，涩精固肾，治遗浊带下，止小儿夜尿。炙熟用。
白僵蚕
即僵蚕。咸辛性平，入肺、肝、胃而祛风化痰，散结行经。为中风失音、痧疹不透炒去丝用。
蚕蛹
即蚕豆。炒食杀虫，亦治疳瘦。蚕茧：甘温，泻火止渴。
晚蚕沙
辛甘性温，祛风胜湿，理痹治痧，微炒用。
斑蝥
即斑蝥。辛寒有毒，直入精溺之窍。内服破石淋，下 犬毒；外治蚀死肌，敷恶癣疮去头足，糯米粉炒熟用。孕妇大忌。
全蝎
甘辛有毒，攻毒祛风。治惊痫搐搦，口眼 斜，去足焙用。尾：名蝎梢，其力尤紧。
水蛭
即蚂蟥。咸平苦毒，破血攻积。极难制化，炒枯黄，再炒灰尽，细研入水，不转黄色方可用。生蟥入腹，咂血腹痛，令人黄瘦；急以田泥调水，饮之必下。
五谷虫
即粪蛆。苦寒泻热，消疳积腹大，翳膜遮睛。喂虾蟆一七日，漂净，炒研用。
蟾蜍
一名癞虾蟆。性味辛凉，泻热解毒，治疳积杀虫。蟾酥：即眉间白汁，辛温有毒，攻拔疔。
田鸡
小者名青蛙。性味甘寒，泻热解毒，利水消肿。生捣绞汁，治虾蟆瘟。
蜈蚣
即百足虫。辛温有毒，性走善散，入厥阴肝经；治脐风撮口，惊痫蛇症。去头足，炙用。被咬，捕蜘蛛吸毒，入水蛛即活。
白头蚯蚓
性味咸寒，清热利水，解毒制狂。炙灰用。蚯蚓泥：即蚯蚓屎，性味甘寒，泻热治赤白久痢。
鱼部
（有鳞 无鳞）
鲤鱼
性味甘平，下水气，利小便；治水肿、黄胆，妊妇宜之。脑髓：治耳聋。骨灰：疗骨齿：治石淋。胆：治目赤。鳞：治产妇滞血。烧灰，治吐血、崩中。
鲢鱼
一名 鱼，性味甘温，调中益气。多食，令人热中发病。
草青鱼
一名鲩鱼。性味甘温，和中暖胃。多食发疮。
乌青鱼胆
性味苦寒，泻热明目，点赤肿障翳，吐喉痹痰涎。肉：甘平益气，除脚气烦闷。
勒鱼
性味甘平，调中开胃，作鲞尤良。
四鳃鱼
一名鲈鱼。性味甘平，补益利水。作 尤良。中其毒者，芦根汁解之。
白鱼
一名 鱼。性味甘平，开胃利水，令人肥健。多食动气发病。
鳜鱼
性味甘平，补劳益胃，去瘀杀虫。
鱼
一名鳏鱼，一名 鱼。性味甘平，调中益胃，食之已呕。
嘉鱼
一名 鱼，一名丙穴鱼。性味甘温，治肾虚消渴，积损劳瘦。
鲻鱼
甘平开胃，多食健人。但味浓性泥，病新愈者忌。
石首鱼
又名江鱼、黄花鱼。性味甘平，开胃益气。白鲞：无脂不腻，有消宿食，理肠胃之鳔胶：益精种子。
鲥鱼
性味甘平，补益宜人，虚劳可啖之。
鲳鱼
性味甘平，益气壮力，令人肥健。鲳鱼子：有毒，食之令人利下。
鲫鱼
属土，性味甘温，健脾和胃，行水利肠。泻痢忌之。鲫鱼子：调中，益肝气，去障翳尤善滑肠。
鱼
一名鲂鱼。性味甘温，调胃利肠。疳、痢人并忌。
纸鱼
一名 鱼。性味甘平，宽中开胃，令人进食。
金鱼
甘咸性平，调胃治痢。
鳢鱼
俗名黑鱼，即七星鱼。性味甘寒，利肠下水；疗痔祛风，消妊娠水肿。鳢鱼胆：味苦甘，点喉痹良。
鳗鲡
性味甘平，除风杀虫，治虚劳骨蒸。骨烧烟辟蚊。海鳗鲡：功相近，而性稍发，病新忌。痘疮入目生翳，以血点之即落，尾血尤胜。
鳝鱼
性味甘温，益血补虚，温中除风湿。尾血：涂口眼 斜；滴耳中治老聋；滴鼻中治衄点目去痘后障翳。鳝鱼头：治百虫入耳。
鳅鱼
俗名粉鳅。性味甘平，调中益气，煮食收痔。
海螵蛸
一名乌 骨，即墨鱼骨。性味咸温，入肝、肾、血分；除湿止血，治崩漏肠风。肉平益气，通利月经。
海蛇
性味咸平，泻湿热，消血积。醋煮，痢下人宜食。陈久者良。
河虾
性味甘温，祛风托痘，下乳，吐痰。多食动风。
海虾
味甘咸平，功近河虾，而性更发，疮疥人忌之。
海马
性味甘温，壮阳暖肾，易产催生。
海河豚
甘冷大毒。江河豚：味淡，毒亦次之。力能疗痔杀虫，失饪伤人。子、肝、脊血尤
带鱼
性味甘温，益五脏；祛风杀虫，作鲞尤良。
鲨鱼翅
一名鲛鱼戟。性味甘平，益肝滋脏；味甚甘美，食品珍之。
鲟鱼
一名王鲔。性味甘平，补虚益气，令人肥健。多食，动风发疮。
鲟黄鱼
一名 鱼。性味甘平，利五脏，肥美人。多食，动风发疮。
海参
甘咸性平，滋阴补肾，润燥添精。虚损挟热人宜煮食之。
鲍鱼
辛臭性温，入肝散血。煮汁，送四乌 骨一芦茹丸，治女子血枯经闭，内有干血，其除垢腻之功可知。又以其质韧肉松，故能调肝益肾，今古食品共珍之。
鳞部
（龙 蛇）
龙骨
甘涩咸平，入手足少阴、手阳明、足厥阴。涩精敛汗，收脱安神。龙非蜕骨，不能升龙齿：性味涩平，镇心安魂；治惊痫癫疾，俱 研用。龙角：辟邪治心病，亦可生用者
穿山甲
一名鲮鲤甲，即川甲片。咸寒有毒，性窜善走，入足厥阴、阳明，通经下乳，消肿为行经散结专药。尾甲尤胜。醋炙、酒炙任用。
蛤蚧
性味咸温，补肺滋肾，止嗽定喘。虚乏久病宜之。外邪初起勿服。
蛇蜕
气味甘咸，性灵善窜，祛风杀虫，治顽癣恶疮，产难目翳。酒炙、醋炙任用。
蚺蛇胆
苦寒微甘，入厥阴、太阴而凉血明目，疗疳杀虫。肉：肥美，主治略同。
白花蛇
甘咸性温，搜风透骨，定搐截惊。治瘫痪、疥癞。去尽皮、骨、头、尾，酒炙，非有毒不可轻用。头：治瘢风毒癞。
乌梢蛇
功同白花蛇，而无毒力缓。去皮、骨与头，酒炙用。
介部
（龟 鳖 蛤蚌）
败龟板
性味咸寒，入肾而益阴壮水，退热除蒸，盐水炙。阴虚无热，大便不实者均忌。煎胶，其益阴退热之功更胜。龟肉：滋阴，除内热劳瘦。龟尿：透窍，治聋哑、染须。
鳖甲
性味咸寒，色青入肝，益阴散结。治温疟、疟母，痨热骨蒸。鳖肉：益阴凉血。鳖血养血益阴。鳖头：治脱肛、阴挺。
河蟹
酸寒散结，破血通经。味最鲜洁，多食伤中、动风。生捣可涂漆疮。蟹爪：堕胎。海味浊性重，动风、伤胃尤甚，孕妇均当禁忌。
生牡蛎
性味咸寒，入肝肾而涩精敛汗，潜热益阴，为虚热上浮专药。又能软坚消瘿，随所施。潜热生研，涩脱火 。
生蛤粉
性味咸寒，化痰利水，潜热益阴，火 亦能软坚收湿。蛤蜊肉：咸冷，止渴解酒。
蚌粉
性味咸寒，清热利湿，明目疗疳。蚌肉：甘冷，清热明目，多食寒中。蚬粉、蚬肉，蚌同功。
真珠
甘咸性寒，水精所结；入心经而镇心清热，安神定惊。人乳磨汁，点目去翳。
石决明
性味咸凉，平肝清热，明目去翳。生研用。肉亦同功。
蛏肉
甘咸性寒，益阴清热，煮食治痢。
瓦楞子
一名魁蛤壳，俗名蚶子。甘咸性平，消老痰、血块。醋淬 ，研用。瓦楞肉：甘平
淡菜
即贡干。甘咸性凉，益阴除热，为虚劳退热专药。多食久食，令人阳痿。
田螺
味甘大寒，清热止渴，利水消肿。捣烂入麝涂脐，能通小便。
螺蛳
一名蜗蠃。性味甘寒，泻热明目，利水消肿。螺蛳壳：化痰消积，治胃脘作痛， 研
海蛳
性味咸寒，泻热散结；舒郁消瘿，盐水煮用。
吐铁
一名麦螺，一名梅螺。甘酸咸寒，泻热益阴，聪耳明目，盐水煮。
江珧柱
甘咸微温，调中消食，令人易饥，盐水煮。
西施舌
甘咸性平，益阴润燥，止渴除烦，盐水煮。
蜊壳片
味咸大寒。煎汤，洗鹤膝风症。 粉，涂湿烂疮疡。
人部
血余
即头发。性味苦平，入足少阴、厥阴；生新去瘀，止血定崩。 灰用。胎发尤良。
人牙
咸热有毒，起痘疮倒KT 。 退火毒，研细水飞用。
人中黄
甘咸性寒，入胃而缓中泻热；解毒辟温，治天行狂热，温毒发狂。甘草入竹筒，浸而成。
金汁
性味苦寒，大解热毒；治温热时行，昏热势剧者，用以灌之。即粪清埋土化水，年久佳。
人中白
又名溺白 。性味咸凉，入肝、肾、膀胱。降火散瘀，使热从小便出。 过水飞，生用者。须童子溺桶中刮取为佳。
童便
性味咸寒，降火散瘀，清肺滋阴，乘热饮之。冷则真气不全，第存咸寒之性耳。
秋石
性味咸平，滋水益肾，退热除蒸，为滋阴降火专药。秋月取童子小便，阴炼而应秋石入秋露升炼为秋水。降火宜生、宜淡；滋阴宜热、宜咸。
人乳
性味甘咸，滋阴养血，润燥补虚；能开血枯噎膈，阳实阴虚为宜。肠滑胃弱当忌。
红铅
即月水。咸热有毒，解毒箭，女劳复。须闺女初经为良。月经之衣：热熨金疮血涌。
镞入腹，虎野狼所伤，俱烧灰酒服。
口津唾
甘咸性平，辟邪消毒，明目，悦肌好颜色。
人气
元神所属，力能温暖下元，渐除虚冷。日令童男、童女呼气接之。
初生脐带
止疟疾，解胎毒，烧灰饮服。炙末掺之，能愈脐疮。
紫河车
即人胞，一名混沌衣。甘咸性温，本血气结成，能大补气血，治一切虚劳积损，乏崩。炙末或蒸捣入药。然必不得已而后用之，如他药可代，何忍以人食人。
人骨
主骨病，接骨。火葬之乡取焚弃者入药。胎骨：有胎毒损人。然圣王之世，掩暴骨为德，每获阴报。而方技心存利欲，敢取人骨为药饵，仁术固如是乎？姑存卷末，以俟仁者之自裁。